Amber Lager

Bajo las Amber Lager encontramos varias cervezas tanto artesanales como industriales producidas en varios países del mundo. Ya sea a partir de estilos americanos o europeos, todas ellas tienden a tener un carácter bastante uniforme.

Muchas de ellas son etiquetadas por nombres locales del país o por la estación donde han sido elaboradas, las llam...

Bajo las Amber Lager encontramos varias cervezas tanto artesanales como industriales producidas en varios países del mundo. Ya sea a partir de estilos americanos o europeos, todas ellas tienden a tener un carácter bastante uniforme.

Muchas de ellas son etiquetadas por nombres locales del país o por la estación donde han sido elaboradas, las llamadas cervezas estacionales. Un ejemplo de amber lager estacional sería la marzen.

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Amber Lager
  • Oktoberfest Marzen

    La Märzen es una cerveza de temporada, es una cerveza lager o de baja fermentación, más fuerte que una lager común, y que requiere temperaturas por debajo de los 10 grados durante el proceso de elaboración. Este estilo de cerveza también se conoce por otros nombres como Märzenbier, Festbier,Oktoberfestbier y Wiener Märzen.

    Su nombre proviene del mes de marzo (en alemán: März), ya que se producía al final de la temporada de elaboración de la cerHay un festival de la cerveza a mediados de septiembre llamado Oktoberfest, donde sólo se consumen cervezas estilo Märzen. Es un festival que data de 1810 y las cervezas son suministradas por 6 cervecerías: veza. La ley bávara de 1539 estipulaba que la producción de la cerveza sólo estaba permitida entre el 29 de septiembre (San Miguel) y el 23 de abril (San Jorge).

    Listado de cervecerías que participan en el festival de la cerveza oktoberfest:

    • Augustiner Bräu 
    • Hofbräuhaus 
    • Spaten Franziskaner Bräu 
    • Löwenbräu 
    • Paulaner
    • Hacker-Pschorr 

    En Alemania este estilo se caracteriza por un cuerpo medio, un sabor maltoso y una variedad de colores, por lo general van desde el marrón oscuro y claro. Desde la década de 90, las versiones elaboradas Europea han tendido a ser de color dorado, mientras que las versiones estadounidenses han permanecido oscuras.

    En América del Norte el estilo adquiere un aroma de lúpulo más fuerte y un sabor más amargo.

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