Entradas

cerveza-artesana-cocina-japonesa-sushi

breve introducción al maridaje de cerveza artesana con cocinas del mundo

El maridaje de la cerveza artesana con las mas insospechados alimentos es cada vez más frecuente. La sensación de beberte una determinada cerveza y de comerte un cierto plato típico es algo muy difícil de explicar cuando conseguimos que armonicen (mariden) perfectamente. En esta entrada hacemos una muy breve, brevísima, introducción a alguno de ellos […]

muffins chocolate

3 recetas de muffins para acompañar tu cerveza artesana

Una de las cosas que más sorprenden de la cerveza artesana es la amplia posibilidad de maridaje (combinación con otros alimentos) que nos brinda. Los postres es uno de ellos, más concretamente las cervezas artesanas negras  STOUT o PORTER maridan en su gran mayoría con postres de chocolate aunque también algunas cervezas artesanas especiales como la CEREX CEREZA irían perfectas. […]